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拉尔夫·布伦南

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拉尔夫

把布伦南带进他自己的 拉尔夫布伦南亚博app真人集团 就像为这个家族的第三代子孙回家一样,他们的名字是新奥尔良餐馆的代名词。标志性的法国区建筑是拉尔夫·布伦南 (Ralph Brennan) 儿时的游乐场,在那里他和长辈们一起做生意。高中时,他获得了一份暑期预备厨师的工作,在晋升到一线之前,他为成千上万的鸡去骨和虾剥皮,在那里他学习了经典新奥尔良美食的基础知识。他继续在杜兰大学主修经济学,获得 MBA 学位,并在返回家族企业之前在普华永道担任注册会计师。

今天,拉尔夫布伦南餐厅集团包括 布伦南的, 红鱼烧烤, 和 拿破仑之家 在法国区, 拉尔夫在公园 在新奥尔良市中心, 诺玛咖啡馆 在新奥尔良艺术博物馆和 咖啡馆 在梅泰里, 拉尔夫·布伦南的爵士厨房® 在迪士尼乐园®度假村的迪士尼市中心®区,以及 拉尔夫布伦南亚博app真人和活动.拉尔夫·布伦南 (Ralph Brennan) 是 B先生的小酒馆 and 将军府 在新奥尔良,和 休斯顿的布伦南.二十年来,他在法国区拥有和经营 BACCO。

作为亚博app真人业以及新奥尔良市和人民的不懈倡导者,拉尔夫·布伦南 (Ralph Brennan) 是国家亚博app真人业的前任总裁兼董事长;曾主持路易斯安那州饭店协会和新奥尔良饭店协会;并在美国烹饪学院的理事会任职。他是广受好评的作者 拉尔夫布伦南的新奥尔良海鲜食谱 [2008]。家族传承也越来越强大:拉尔夫·布伦南 (Ralph Brennan) 的三个孩子中有两个受雇于他的亚博app真人集团。

在他的整个企业中,拉尔夫·布伦南 (Ralph Brennan) 喜欢亲自对客人体验产生影响,从咨询厨师的菜单到提供食物,再到餐桌。欢迎老朋友和后代来到 Brennan's,他传授了他非常熟悉的新奥尔良优良传统和风味的优雅魔力。

“2019 年食客选择奖得主”

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